『鳥貴族がバーガー事業参入へ 居酒屋苦戦で「第2の柱」目指す』


鳥貴族がバーガー事業参入へ 居酒屋苦戦で「第2の柱」目指す
 居酒屋チェーン大手、鳥貴族ホールディングス(HD)は5日、ハンバーガー事業に参入すると発表した。8月に、チキンバーガー専門店「TORIKI BUR…
(出典:毎日新聞)


居酒屋チェーン大手、鳥貴族ホールディングス(HD)は5日、ハンバーガー事業に参入すると発表した。8月に、チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER(トリキバーガー)」の1号店を東京都内で開業する予定。新型コロナウイルスの感染拡大で主力の居酒屋業態が苦戦する中、持ち帰りや宅配に強いバーガー業態を「第2の柱」に育て、ウィズコロナ時代に適応する。

1985年の創業以来、焼き鳥居酒屋「鳥貴族」の運営に徹してきた同社が、別業態を始めるのは初めて。新業態はチキンバーガー専門店とし、チキンやパン、レタスなどの全食材を国産とすることで、他のバーガーチェーンと差別化する。コロナの感染防止を徹底したい客にも配慮し、店内での飲食だけでなく、持ち帰りや宅配に力を入れる。商品の価格帯はハンバーガーチェーン国内最大手のマクドナルドと同水準を想定している。チキンバーガー専門店は、将来的に国内1000店、海外1000店以上の出店を目指す。

 主力の焼き鳥居酒屋「鳥貴族」は、低価格を武器に店舗数を増やし、2021年2月末現在で国内に622店(直営387店、フランチャイズ235店)を展開している。新型コロナの影響で20年4、5月は臨時休業を余儀なくされ、前年同月に比べ売り上げが大幅に減った。同年10月には同9割まで回復したが、時短営業に追い込まれた今年1月は同3割に落ち込んだ。居酒屋業態でも国内1000店、海外1000店の出店を目指していたが、新型コロナ拡大を踏まえ、当面は国内店の立て直しに注力する。

 鳥貴族HDが5日発表した21年1月中間決算(単独)によると、売上高は前年同期比37・8%減の108億円、営業損益は12億円の赤字(前年同期は13億円の黒字)、最終(当期)損益は8億円の赤字(同7億円の黒字)だった。【鈴木健太】




タツオ@ゆとり係長🔰投資&バイク初心者
@yutorikakaricho

トリキファンとしては嬉しいニュース。でもなんでバーガーなんだろう。鳥貴族がバーガー事業参入へ 居酒屋苦戦で「第2の柱」目指す #SmartNews https://t.co/5RcYS1I5po

2021-03-05 19:36:16

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吉田和矢 Kazuya Yoshida
@kazuya__yoshida

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2021-03-05 19:32:37

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@taketake39

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2021-03-05 19:32:21

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かな@倉科明日香FC
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2021-03-05 19:27:49

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mira,Té
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ポン四暗刻@ビジネス/投資
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Doc@The Lord of the At
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2021-03-05 19:24:25

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七瀬零🌈幻影旅団🌈
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2021-03-05 19:22:43

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mabmab
@mabmab12

チキンバーガーいいと思うけど、国産だけど、安くてまずまず、学生がよく行く感じ的なブランド感あるんで、トリキバーガーはネーミング変えたほうがいいかと思う。どう言う位置付けかわからんけど。鳥貴族がバーガー事業参入へ 居酒屋苦戦で… https://t.co/cLCSnCxrlv

2021-03-05 19:22:31

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神戸ポップ@イラストライター🖋
@kobepop_essay

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2021-03-05 19:22:04

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